شیرینی کمتر، جوش کمتر
ارائه ای از دانشنامه دوستداران حقیقت
مراقبت از پوست+مراقبت از پوست صورت+مراقبت از پوست چرب+پوست زیبا+پوست و مو+پوست وزیبایی+پوست شاداب+پوست زیبا+پوست+سلامت پوست
صفحه اصلی > تغذیه و سلامت > انواع بیماری ها و درمان آنها > مراقبت های پوست و مو > سلامت پوست
شیرینی کمتر، جوش کمتر
تعداد زیادی از جوانان و نوجوانان در بهترین دوره زندگی‌شان، با ضایعات پوستی، به نام جوش‌های غرور جوانی یا آکنه درگیری دارند.
برای
پیشگیری از بروز این جوش‌ها و عارضه‌دار شدن آنها، راه‌های گوناگونی توصیه
شده بود، اما نقش تغذیه چندان پررنگ نبود. حداکثر توصیه تغذیه‌ای پزشکان
در این باره این بود که اگر فکر می‌کنید غذایی هست که با بیشتر خوردن آن
بیشتر جوش می‌زنید، آن غذا را از رژیم خود حذف کنید.
اما خبر جدید
این که محققان استرالیایی به این نتیجه رسیده‌اند که غذاهایی که انتخاب
می‌کنیم و می‌خوریم واقعا نقشی مهم‌تر از اینها دارند. در مطالعه این
محققان از مرکز تحقیقات RMIT، در ملبورن، مشخص شده وقتی در رژیم غذایی از
کربوهیدرات‌های با اندیس گلیسمی پایین استفاده شود، به احتمال زیاد،
جوش‌ها زودتر از بین می‌روند.
شاخص گلیسمی (GLYCEMIC INDEX) میزان تأثیر ماده غذایی کربوهیدراتی را در افزایش قند خون نشان می دهد.
غذاهای
محتوی کربوهیدرات اثرات متفاوتی بر روی قند(گلوکز) خون دارند.
غذاهای با شاخص گلیسمی پایین باعث آزاد سازی آرام و پیوسته ی
گلوکز در خون می‌شوند مثل: سیب، گلابی، گریپ فروت، لوبیا، عدس، آلبالو،
گیلاس، انجیر، برگه زردآلو و بادام زمینی.
در حالی که غذاهای
با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش سریع و کوتاه مدت قند خون می‌شوند
مثل عسل، شکلات، آب نبات، قند و شکر و شیرینی ها.
همه کربوهیدرات‌ها از واحدهای قندی درست شده‌اند. موقع هضم و جذب غذا، این زنجیره‌های طولانی، باید به واحدهای قندی شکسته شوند.
استرالیایی طی تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند که وقتی در رژیم غذایی از
کربوهیدرات‌های با اندیس گلیسمی پایین استفاده شود، به احتمال زیاد،
جوش‌ها زودتر از بین می‌روند.
اگر شما خوراکی‌های
شیرین، مثل قند و آب‌نبات بخورید، بلافاصله قند خون‌تان بالا می‌رود. اما
اگر کربوهیدرات‌های پیچیده‌تر، یعنی خوراکی‌های پرفیبر، مصرف کرده باشید،
مدت زمانی طول می‌کشد تا این تجزیه به قندهای ساده انجام شود و بنابراین
قند خون بعد از مدت زمان بیشتری و به تدریج بالا می‌رود. این نوع غذاها،
اندیس گلیسمی پایین‌تری دارند.
تحقیقات گوناگون نشان داده حجم
بالاتر غذاهای با اندیس گلیسمی پایین، باعث می‌شود سلول‌ها به اثر
انسولین(هورمون تنظیم کننده ی قند خون) حساس‌تر باشند. بنابراین قند خون
زودتر مصرف می‌شود و دیگر شاهد چاقی و همین طور عوارض دیابت نخواهیم بود.
کلمات کلیدی : تغذیه وسلامت، بهداشتی ودرمانی، مراقبت از پوست، پوست زیبا، پوست سالم، پوست شاداب، مراقبت از پوست صورت، پوست
