سبزی ها خطر دیابت را کاهش می دهند

اما میوه ها خیر

مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف زیاد سبزی ها( که منابع غنی از فیبرها، آنتی اکسیدان ها، و منیزیم می باشند) می توانند خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2 را، چیزی در  حدود 30 درصد کاهش دهند.

از سوی دیگر، بر طبق مطالعه ای که بر روی 64191 زن چینی میانسال انجام شد، مشخص شد که افزایش مصرف میوه ها، هیچ اثر مفیدی بر روی این بیماری ندارد.

این
مقاله که توسط "راکوئل ویلگاس" از مرکز اپیدمیولوژی "وندربیلت" نوشته شده
است، اطلاعات متفاوتی را درباره ی رابطه ی مصرف میوه ها و سبزی ها با
بیماری دیابت نوع 2 جمع آوری می کند.

در این مطالعه، دیده شد که دریافت بیشتر سبزیجات غنی از فیبر، آنتی اکسیدان ها و منیزیم با نمایه(اندیس) گلیسمی پایین، با کاهش خطر بیماری دیابت نوع 2 در ارتباط می باشد.

این
مقاله که با همکاری محققین "انستیتو سرطان شانگهای" و "مرکز تحقیقات و
درمان دیابت در ناشویل" صورت گرفت، زنانی با گروه سنی بین 70- 40 سال را
مورد ارزیابی قرار داد. با استفاده از یک پرسشنامه بسامد غذایی مشخص شد که
میانگین مقدار میوه و سبزی که آن ها در طول یک روز مصرف می کردند، به
ترتیب حدود 4/239 و 0/236 گرم بود.