اما میوه ها خیر
رژیمهای دیابت آفرین
محققان به تازگی دریافته‌اند غذاهای نشاسته دار از قبیل برنج سفید و نان ، احتمال ابتلا به بیماری دیابت را در زنان سیاه پوست و زنان چینی افزایش می دهد، اما اضافه کردن بعضی از حبوبات سالم به رژیم غذایی می تواند این خطر را کاملاً معکوس کند.
با این حال، یافته‌های محققان نشان دهنده این است که خطر دیابت در زنان سیاه پوستی هم که کربوهیدرات‌های تصفیه شده خوراکی مصرف می کنند، رو به افزایش است. همچنین مطالعات حاکی از آن است زنانی که مقدار زیادی فیبر مصرف می کنند، از نظر ابتلا به دیابت در معرض خطر کمتری هستند.
محققان
دانشگاه بوستون بیش از 40 هزار زن سیاه پوست آمریکایی را در سال 1995مورد
مطالعه قرار دادند. بعد از 8 سال، 1938 نفر از این زنان به دیابت نوع 2
مبتلا شده بودند. در طی این مدت، معلوم شد این زنان بیشتر غذاهایی را مصرف
می کردند که خطر ابتلا به دیابت را در آنها افزایش می داد اما کسانی که
بیشتر غذاهای فیبردار از قبیل غلات سالم مصرف کرده بودند، در معرض خطر
کمتری قرار داشتند.
محققان از این مطالعه نتیجه گرفتند که زنان سیاه پوست می توانند با استفاده از غذاهای با فیبر بالا خطر
ابتلا به دیابت را در خود کاهش دهند. با این حال در این مطالعه کارشناسان
دریافتند زنانی که در روز 9/5 گرم فیبر مصرف کرده بودند، خطر ابتلا به
دیابت در آنها نسبت به زنان دیگر 18 درصد کاهش یافته بود.
برای دیدن متن کامل مقاله اینجاکلیک کنید..کلمات کلیدی : تغذیه و سلامت، انواع رژیمهای درمانی، رژیم غذایی در بیماریها، درمان دیابت
