اثر شیر و فراورده های آن در پیشگیری از سرطان
متاسفانه
امروزه سرطان یکی از بیماریهای شایع می باشد.سرطان روده ی بزرگ سومین
سرطان پرشیوع در جهان است که همه ساله قربانیان زیادی بر جای می گذارد.
میزان شیوع ابتلا به این بیماری در زنان و مردان یکسان است. در ابتلا به
انواع سرطان، عوامل گوناگونی از جمله عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی نقش عمده
ای ایفا می کنند.
تحقیقات،
ثابت کرده است که، دریافت500 کیلو کالری انرژی بیش از نیاز در طول روز،
میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان 15درصد و در زنان 11درصد
افزایش می دهد.
در بین عوامل محیطی، رژیم غذایی ارتباط
تنگاتنگی در ابتلا به سرطان دارد. به طوریکه علت 60- 30درصد از انواع
سرطان ها، رژیم غذایی نادرست است. در بین انواع مواد غذایی اگر چه مواد
غذایی سرطان زا وجود دارد، اما مواد غذایی ضد سرطان نیز شناخته شده اند.
ادامه مطلب...
کلمات کلیدی : تغذیه و سلامت، خواص خوراکی ها، لبنیات
